Lettinis Orecchiette 500g

5,50 

Enthält 7% Mehrwertsteuer
(1,10  / 100 g)
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Orecchiette, die typische wörtlich übersetzt „Öhrchen“ Pasta ist DIE NUDELFORM schlechthin in Apulien. In der Altstadt Bari‘s findet man heute noch in den engen Gassen ältere Damen, die mit erfahrenen Händen in Windeseile in Ihren Wohnküchen die Orechiette herstellen und pragmatisch trocknen. Die Orecchiette erhalten Sie vor Ort in vielen Geschmacksrichtungen und Größen.

Wir haben uns für die kleinere, typische Orecchiette Barese entschieden, die zwar aufwändiger in der Herstellung ist dafür aber ideal für Nudelsalate als auch für warme Pastagerichte.

6 vorrätig

Die Baresi Variante ist kleiner als die traditionelle Form und eignet sich daher für alle filigranen Pasta-Soßen ideal.

Zubereitung:
Das gesalzene Wasser zum Kochen bringen und Nudeln bissfest (al dente) garen. (1 Liter Wasser, 1 TL Salz pro 100g Teigwaren)
Die gekochten Nudeln in einer großen Pfanne mit der entsprechenden Nudelsoße, Pesto oder Olivenöl schwenken.

 

PRODUKTDETAILS

Zutaten:

 

Hartweizengrieß, Wasser.

Entrhält: Gluten

 

DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE PRO 100G:
Brennwert: 352 Kcal /
1494 Kj
Fett: 1.6g
-davon gesättigte Fettsäuren 0.4g
Kohlenhydrate: 0g
-davon Zucker: 2.1g
Eiweiß: 14g
Salz: 0.01g

Kühl und trocken lagern.

Verkehrsbezeichnung: Nudeln aus Hartweizengries

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Pasta Apulia s.r.l.

S.P.41 KM.10 – Z.I.Jesce – 70022 Altamura – Italien

Hekunftsort: Noicattaro – Italien

Inverkehrbringer:

Lettinis – Jahnstrasse 36 – 40215 Düsseldorf

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