SPEISEKARTE

Brot & Butter
Fisch / Fleisch / Ohne
Dessert
  • Tomatenpesto 3

    Getrocknete Tomaten / Pinienkerne / Parmesan / Basilikum / Olivenöl

  • Oliven 5

    Zitronenabrieb / Knoblauch / Sylter Meersalz / Olivenöl

  • Sardinen 5

    Chili / Knoblauch / Traubenkernöl

  • Barloer Burrata 6

    Tomaten / Sauerampfer Sud / Sauerampfer Salat

  • Kichererbsen 5

    Gurken / Petersilie / Getrocknete Tomaten

  • Spinatsalat 4.5

    Schwarzwald Miso / Sesam / Erdnüsse

  • Tatar 7.5

    Husumer Rind / Ketchup / Kapern / Geheimnisse

  • Getrockneter Nussschinken 5

    Vom Havelländer Apfelschwein

  • Knoblauch-Chili mayonnaise 2

    Mayonnaise / Knoblauch / Zitrone / Chili

  • Gepickeltes Gemüse 4.5

    Buntes Gemüse / Frischkäse

  • Pulpocarpaccio 6

    Pulpo / Frankfurter Kräutermayo / Limette / Kräuter

  • Gegrilltes Entrecôte 26

    Chimichurri / Fritten / Gartensalat

  • Wiener 24

    Schnitzel aus der Kalbsoberschale / Kartoffelsalat / Gurkensalat / Moosbeeren

  • Emmer-Risotto 16

    Söbbeke BIO Käse / Honiggurken

  • Gebratener Steinbutt 30

    Erbsen / Süßkartoffelcreme / Buttersauce

  • Gebackene Garnelen 22

    Milchbrötchen / Eingelegte Zwiebeln / Salatherzen / Kräutermayo

  • Landhuhn Brust 19

    Landhuhn / Buchenpilze / Zwiebelsegmente / geräucherte Topinambur

  • Sauerampfersorbet 13

    Joghurt / Erdbeere

  • Creme m / w / d 6.5

    Bauernmilch / Vanille / Rum / Blockschokolade

  • Weiße Schokolade 8

    Weiße Schokolade / Beeren / Beerensorbet / Salzkaramell

  • Backensolzerkäse 12

    Apfelkompott / Früchtebrot von Marco D‘ Andrea

HOCH
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