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SPEISEKARTE
Für uns gehört dies zu jedem ordentlichen Essen. Deswegen bekommst du von uns das Urgetreide Brot von Gildhuis und Brot von Ullrich mit guter Butter. Ab hier setzen wir auf Geselligkeit.
Macht euch die Tafel mit euren Lieblingsvorspeisen voll und genießt das Teilen.
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Eingelegte Oliven 5
Zitrone / Kräuter
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Burrata vom Büffel Bill 11
Eingelegte Tomaten | Basilikumsud
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Gegrillte Artischocke 12
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Bestes Rindertatar der Stadt 12
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Sardinen 10
Dill | Chili | Senfsaat
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Salami Milano 9
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Chicorée 9
Orange | Manchego | Karamellisierte Walnüsse
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Ceviche 14
Gelbschwanzflossen Makrele | Staudensellerie | Zitrone | Tomate
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Nordseemuscheln 12
Miso | Kräuter | Senfsaat
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Wiener Schnitzel 30
Kartoffel- und Gurkensalat | Moosbeeren
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Geschmorte Rinderschulter 28
Selleriecreme | Pfifferlinge | Schnittlauch | Jus
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Seeteufel 28
Emmer-Risotto | Tomate | Crème fraîche
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Rinderrücken vom Feersisch Rind 32
Handgemachte Fritten | Bunter Salat | Acili Ezme
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Ravioli 21
vegetarisch - Sellerie | Ricotta | caju Cashew Kerne | Zitrone
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Mirabellen vom Niederrhein 11
Butterstreusel | Ricotta | Mirabellensorbet
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Haselnuss Tarte 13
Schokoladensorbet | Kandierte Haselnüsse
- #WEILWIRLIEBENWASWIRTUN