SPEISEKARTE
Für uns gehört dies zu jedem ordentlichen Essen. Deswegen bekommst du von uns das Urgetreide Brot von Gildhuis und Brot von Ullrich mit guter Butter. Ab hier setzen wir auf Geselligkeit.
Macht euch die Tafel mit euren Lieblingsvorspeisen voll und genießt das Teilen.
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Eingelegte Oliven 7
Orange | Kräuter
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Sardinen 11
Dill | Chili | Senfsaat
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Ziegenkäse-Crème-Brûlée 11
Gepickeltes Gemüse | Kräuter
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Bestes Rindertatar der Stadt 12
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Kalb Ravigote 15
Kapern | Essiggurke | Senf | Kartoffelstroh
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Spinatsalat 9
Miso | Erdnüsse | Sesam
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Petersilienwurzel Suppe 9
Petersilienchips | Kräuteröl
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Wildragout 28
Topinamburcreme | Pilze | Moosbeeren
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Geschmorte Kalbsbacke 30
Selleriecreme | geschmorter Wirsing
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Gebratener Rotbarsch 29
Kartoffel-Gurkenstampf | Senfsauce
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Rote Bete Risotto 26
Frischkäse | Kräuteröl | Cashewkerne
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Wiener Schnitzel 33
Kartoffelsalat | Gurkensalat | Moosbeeren
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Rinderrücken Feersisch Rind 36
wirklich Handgemachte Pommes | Pfeffersauce
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Zartbitter-Schokoladencreme 9
Beereneis | Streusel
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Weißes Schokoladentarte 10
Original Beans | Mangosorbet